Pulut Kuning

Bahan-bahan:

4 cawan beras pulut
1 tin santan (400ml) - jgn campur air
1 sudu teh kunyit serbuk
garam secukup rasa

Cara-cara :

1. Rendam pulut bersama serbuk kunyit lebih kurang 1-2 jam atau sehingga pulut bertukar warna kuning.
2. Cuci dan toskan pulut dan kukus hingga 1/2 masak.
3. Setelah 1/2 masak keluarkan dari kukusan dan masukkan dlm bekas. Kemudian tuangkan santan yang dicampurkan secukup garam ke dalam pulut tadi dan gaul hingga rata.
4. Masukkan semula ke dalam kukusan dan kukus hingga masak.

Kentang Sumbat Daging

BAHAN-BAHAN:

4 biji kentang
200 gm isi daging
4 ulas bawang putih (tumbuk)
Sedikit lada sulah
Garam
Sedikit mayonis
Kertas aluminium

CARA MENYEDIAKAN:

1.Cuci kentang dengan bersih dan dibungkus separuh dengan kertas aluminium.
Bahagian tengahnya dibelah sedikit. Kukus sehingga ia empuk.
2.Sementara itu tumiskan sedikit minyak, dan tumiskan bawang.
3.Setelah bawang naik bau masukkan daging dan bubuh sedikit garam dan lada sulah.
4.Kentang yang telah empuk disapukan sedikit mayonis pada bahagian yang dibelah tadi.
5.Kemudian sumbatkan dengan daging tadi. Makan dengan sos cili dan sedikit lagi
mayonis lebih enak.

Kantonis Yee Mee

BAHAN-BAHAN:

1 bungkus yee mee
Sotong
Udang
Daging
Ayam
Lobak merah
Jagung muda
Sawi
Bunga kubis
Kubis bulat tepung jagung
1 biji telur
Garam secukup rasa

CARA MENYEDIAKAN:

1.Panaskan air, kemudian masukkan sotong, udang, daging, ayam dan sayur
ke dalam air yang didihkan tadi.
2.Setelah mendidih, masukkan sedikit tepung jagung, garam secukup rasa dan telur.
3.Masukkan semua sayur yang telah dipotong kecil. Kacau rata.
4.Kemudian curahkan kuah yang telah masak ke atas yee mee, biarkan ramuan ini sebati.
5.Hiaskan mengikut cita rasa.

Salad Ubi Kentang

BAHAN-BAHAN:

4 biji ubi kentang (potong, rebus dan buang kulit)
1 labu bawang besar (cincang)
30 gm daun bawang (potong halus)
1 liter mayones

CARA MENYEDIAKAN:

Gaulkan ubi kentang bersama bawang besar, daun bawang, sedikit garam dan mayones sehingga sebati.

Olio-Olio

BAHAN-BAHAN:

5 ulas bawang putih (tumbuk kasar)

1 sudu kecil lada hitam (tumbuk kasar)

2 tangkai cili kering (potong halus)

1 sudu kecil herba campuran

2 biji cendawan butang (mayang)

1 sudu besar minyak zaitun

100 gm spageti

CARA MENYEDIAKAN:

1.Rebuskan spageti bersama minyak zaitun dan air sehingga lembut. Ketepikan.

2.Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang putih, cili kering, cendawan dan lada hitam.

3.Setelah naik bau, barulah masukkan spageti bersama sedikit air.

4.Kacau rata seketika dan masukkan herba campuran dan garam secukup rasa.

5.Angkat dan hidangkan.

Sambal Ikan

BAHAN-BAHAN:

6 ekor ikan kembung

8 tangkai cili kering (kisar)

Sedikit belacan

3 ulas bawang putih (tumbuk)

4 ulas bawang merah (tumbuk)

2 keping asam gelugur

Garam dan gula

CARA MENYEDIAKAN:

1.Tumis semua bahan tumbuk dan belacan hingga naik bau.

2.Kemudian masukkan cili dan asam gelu­gur. Bubuhkan garam dan gula.

Tumis hingga pecah minyak.

3.Masukkan ikan yang telah digoreng terlebih dahulu dan gaul rata.